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帽子・三角巾

帽子・三角巾


キッチンで働くスタッフが清潔感を保ち、見た目も整えるための重要なアイテムです。
料理中に帽子や三角巾を着用していることで、調理作業中に髪の毛が邪魔にならず、火傷や事故のリスクが減ることにもつながります。
また、髪の毛が料理に触れたり、食品に混入したりするのを防ぐため、衛生管理上、髪の毛をしっかり隠すことも重要です。
ヘアネットや三角巾を使うことで、髪の毛だけでなく、帽子や三角巾自体が調理中の飛び散りや汚れを防ぐ役割も果たします。

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