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EBM(江部松商事) アルミ プロシェフ 外輪鍋 24cm(φ240xH80mm) 3.6リットル 8883600

商品型番:8883600

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商品規格 【サイズ】
内径:240mm 深さ:80mm
外径:260mm 板厚:3.0mm

【本体重量】
1.3kg

【容量】
3.6リットル

【素材】
アルミ
アイテム情報 プロフェッショナルへ確かな手ごたえ、EBMのアルミプロシェフシリーズ。その特長は、しっかりとした余裕の板厚にあります。業務用の過酷な使用に耐える剛性はもちろん、熱が均一にムラなく伝わるので、コゲつきにくく、長時間の調理にも適しています。本格の仕様をリーズナブルにお届けする、業務用のエントリーモデルです。アルミは熱伝導に優れているので(ステンレスの約13倍)、鍋全体からじっくり加熱されます。内部の温度差が少なく、スープ作りに適しています。板厚が厚いほど熱が分散してコゲつきにくくなります。
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