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EBM(江部松商事) アルミ プロシェフ IH寸胴鍋 42cm(目盛付)(φ420xH420mm) 57リットル 8106600

商品型番:8106600

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商品規格 【サイズ】
内径:420mm 深さ:420mm
外径:445mm 板厚:3.6mm

【本体重量】
7.6kg

【容量】
57リットル

【素材】
アルミ

※電磁調理器対応可(200V)
アイテム情報 プロフェッショナルへ確かな手ごたえ、EBMのアルミプロシェフシリーズ。その特長は、しっかりとした余裕の板厚にあります。業務用の過酷な使用に耐える剛性はもちろん、熱が均一にムラなく伝わるので、コゲつきにくく、長時間の調理にも適しています。本格の仕様をリーズナブルにお届けする、業務用のエントリーモデルです。アルミは熱伝導に優れているので(ステンレスの約13倍)、鍋全体からじっくり加熱されます。内部の温度差が少なく、スープ作りに適しています。板厚が厚いほど熱が分散してコゲつきにくくなります。

※電磁調理器対応可(200V)
※200V電磁調理器は非常にパワーがある為、鍋の変形防止・安全面からボリュームは中以下で、鍋の状態、内部の温度には細心の注意をお願いします。
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